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• 4
• 人份

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• 調理菇類：
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• 鴻喜菇 1包
• 雪白菇 1包
• 洋蔥 1/4顆
• 蘆筍 3根
• 小番茄 3-5顆
• 厚切培根 50克
• 鬆餅粉 150克
• 蛋 2顆
• 牛奶 4大匙
• 沙拉油 2大匙
• 起司片 30g
• 鹽巴 少許

• 將鴻喜菇及雪白菇底部切除並剝開。
• 蘆筍以2公分切段，放入可微波的容器中，輕輕覆蓋保鮮膜並以微波爐600瓦加熱1分鐘。
• 將洋蔥切片、小番茄切半，培根切小塊，將烤箱以180度預熱。
• 在平底鍋裡放入1小匙的油熱鍋，放入菇、洋蔥、培根、鹽下去炒，將配料炒軟之後，加入蘆筍繼續炒。
• 在大碗中倒入鬆餅粉、蛋、牛奶、油以及炒好的料和起司片並攪拌均勻。
• 在烘烤模具上鋪上烤紙並將麵粉糊倒入，放上小番茄，於180度的烤箱中烘烤35分鐘即完成。