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• 4
• 人份

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• 調理菇類：
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• 雪白菇 1包
• 舞菇 1包
• 玉米 1根
• 麵粉 80g
• 雞蛋 1顆
• 鹽 1/4小匙
• 水 150ml
• 萵苣 3-4片
• 火腿 6片
• 起司片 4片
• 番茄醬 1大匙
• 咖哩粉 1小匙
• 奶油 1/2大匙

• 去除雪白菇蒂頭，將舞菇、雪白菇剝成小塊後備用，玉米去梗切下玉米粒備用，萵苣切成適口大小，火腿切半，起司片切成3等份。
• 將菇菇放入耐熱容器並包上保鮮膜，微波爐以600W加熱2分半後,加入番茄醬、咖哩粉混和均勻。
• 玉米粒、水、雞蛋、鹽倒入果汁機混和均勻後，麵粉過篩慢慢倒入，避免結塊。
• 奶油放平底鍋中加熱溶化後，倒入麵粉糊煎熟兩面，薄餅餅皮即完成。
• 以薄餅餅皮包裹萵苣、火腿、起司、菇菇等餡料，菇菇法式薄餅即完成。