HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

鹽味筍子炒霜降平菇

2
人份

調理菇類：

霜降平菇 1包
水煮過竹筍 100g
荷蘭豆 10個
胡麻油 1小匙
酒 2小匙
鹽 1/2小匙
櫻花蝦 1大匙
白芝麻粒 1小匙

將霜降平菇剝成適合入口的大小，竹筍切為5cm寬，荷蘭豆切去筋膜纖維後切半。
平底鍋內倒入胡麻油，將霜降平菇與竹筍一同拌炒。
加入荷蘭豆及酒後，蓋上鍋蓋以弱火加熱2分鐘。
以鹽調味，最後灑上櫻花蝦及白芝麻粒後混合。

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