HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

酒蒸高麗菜霜降平菇

調理菇類：

霜降平菇 100g
高麗菜 120g
酒少許
水少許　　　
【湯底】水 50cc
【湯底】芝麻油 1小匙
【湯底】鹽、胡椒少許
【湯底】細切長蔥 30g
【湯底】白芝麻 10g
【湯底】雞肉高湯粉 1小匙
【湯底】蒜泥依喜好
【湯底】生薑泥依喜好

將霜降平菇剝成適合入口的大小，高麗菜切成好入口的大小。
在平底鍋內將霜降平菇、高麗菜及酒，水加入，蓋上鍋蓋用大火蒸煮4~5分鐘。
將調和的【湯底】加入平底鍋一起煮。

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