HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇橄欖油香蒜義大利麵

大蒜和菇菇的美味組合堪稱絕配！

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
雪白菇100g
杏鮑菇100g
大蒜2片
辣椒1條
橄欖油6大匙
鹽1又2/3小匙
白酒100ml
義大利麵條300g
胡椒少許
歐芹依喜好添加

將鴻喜菇和雪白菇的蒂頭切除後分小朵。將杏鮑菇對半切再分成四等份。
大蒜切薄片，红辣椒去籽，切成小圈。
於煎鍋中加入橄欖油，放入大蒜、辣椒和鹽，用小火爆香後，加入菇菇和白酒後，蓋上鍋蓋蒸煮。
菇菇煮熟後，加入比包裝袋上建議時間少煮 2 分鐘的意大利麵翻炒，並用胡椒調味，即可食用。＊盛盤後可撒上切碎的歐芹裝飾。

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