HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇肉捲

豬肉和菇菇中含有的 B維生素可以讓皮膚變漂亮♪

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
舞菇100g
杏鮑菇100g
豬里肌肉片（薄切）12片
鹽少許
胡椒少許
麵粉適量
番茄醬4大匙
醬油1大匙
水2大匙
橄欖油1大匙
紅捲萵苣 200g

鴻喜菇去除蒂頭後和舞菇一起剝小朵。杏鮑菇縱切為4~6等份。
將豬肉片內面撒上鹽和胡椒粉。 (修剪掉多餘的脂肪）。
將適量的菇包在豬肉中。並將捲的末端沾上麵粉並輕捏後，將整卷輕輕撒上麵粉。
平底鍋用橄欖油加熱，將步驟(3)的肉捲煎至金黃。
步驟(4)加入番茄醬翻炒，然後加入醬油和水拌炒。
將步驟(5)切成一口大小的塊，和紅捲萵苣一起盛盤即可。

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