HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇辣炒豬肉泡菜

微辣加上鮮味，讓人一吃就上癮

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
杏鮑菇100g
韭菜1束
豬里肌肉300g
鹽1小搓
酒2大匙
大蒜1片
薑1片
韓式泡菜150g
醬油2小匙
香油2小匙

鴻喜菇去除蒂頭後剝小朵，杏鮑菇切成易入口大小，韭菜切成5cm寬。豬肉切成易入口大小，並撒上鹽和酒醃製。大蒜和生薑切成末。
在平底鍋中加熱香油，放入豬肉片炒至上色後先取出，再放入大蒜和生薑用小火爆香後，加入泡菜和菇，再次加入豬肉片炒熟。
當菇熟後，用醬油調味，熄火後加入韭菜拌勻即可。

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