HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

白酒風味干貝鴻喜菇

讓白酒來為您引出鴻喜菇的美味

4
人份
調理時間：
10
分鐘
熱量：
142
Kcal

調理菇類：

鴻喜菇 300g
干貝 8個
白酒 50cc
鹽、胡椒各少許
切末巴西利 1小匙
沙拉油適量
奶油適量

將鴻喜菇切去根部洗淨後，剝成適當大小。
將干貝橫切成兩片後拍上鹽和胡椒。
在鍋內同時放入沙拉油以及奶油並熱鍋，將新鮮干貝放入煎單面後，放入鴻喜菇拌炒並將干貝翻面煎熟。
將白酒倒入並加上鹽和胡椒，蓋上鍋蓋蒸煮 1～2分鐘。
裝盤之後灑上切末的巴西利即可。

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