HOKTO - 好菇食譜 | 涼拌舞菇佐鮪魚

食譜介紹

涼拌舞菇佐鮪魚

菇菇的膳食纖維、鮪魚的DHA，讓您的健康滿分!

調理菇類：

3
人份

舞菇 100g
鮪魚罐頭 80g
油菜 300g
鹽少許
高湯 3大匙
醬油 1大匙
味醂 1小匙

將油菜放入已沸騰的鹽水中汆燙後，撈起放進冷水，舞菇剝小瓣後，放入同一鍋滾水中汆燙後並用篩網撈起，油菜切約3cm長度。
將鮪魚罐中的油倒掉，與醬油、味醂、高湯和步驟1的食材一起攪拌均勻即可上桌。

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