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立夏之曼波輕舞
用清爽的低脂高纖料理來迎接炎熱的夏季吧!
調理菇類:
3
人份
調理時間:
30
分鐘
舞菇 30g
曼波魚皮 300g
小黃瓜 20g
紅甜椒 15g
黃甜椒 15g
橘甜椒 15g
【醬汁】蒜泥 1/2小匙
【醬汁】醬油 2大匙
【醬汁】砂糖 1小匙
【醬汁】檸檬汁 1小匙
【醬汁】冷開水 2大匙
【醬汁】白芝麻 適量
將醬油、糖、蒜泥及檸檬汁,與冷開水一起混合成【醬汁】。
曼波魚皮煮至透明,撈起泡冰開水備用。
小黃瓜及甜彩椒切絲備用。
甜彩椒與舞菇汆燙後,撈起泡冰開水稍微冰鎮後,瀝乾水分。
將曼波魚皮及蔬菜類混合,淋上醬汁拌均勻即完成了。
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