HOKTO - 好菇食譜 | 綜合好菇炊飯風Rice ball

食譜介紹

綜合好菇炊飯風Rice ball

簡單方便又營養，是郊遊的最佳選擇!!!

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
蒟蒻片 1片
毛豆 80g
白芝麻少許
鹽巴適量
海苔片 4條（20cm x 2cm）
【醬料】醬油 1大匙
【醬料】味醂 1大匙
【醬料】清酒 2大匙
【醬料】水 80g

把蒟蒻切絲後跟毛豆燙好。
平底鍋開中火加入一點油. 放入3種菇炒到香味出來。
放入蒟蒻繼續炒把多餘的水分蒸發。
倒入醬料後繼續煮。
放入毛豆白芝麻混合好後熄火。
白飯裝好的碗裡面放入鍋子內混合好。
最後捏成飯糰. 貼海苔片。

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