HOKTO - 好菇食譜 | 彩色菇沙拉

食譜介紹

彩色菇沙拉

一口吃進多種蔬菜，身體不但負擔少，營養也一次補足了!!!

調理菇類：

3
人份

雪白菇 100g
紫高麗菜 100g
彩椒 1/2顆
小黃瓜 1/2支
生火腿 4片
橄欖油 1大匙
鹽少許
黑胡椒適量
檸檬 1/4顆

雪白菇切除蒂頭、剝小瓣，用滾水汆燙後，撈起瀝乾待涼備用。
紫高麗菜切細絲；彩椒切細長條狀；小黃瓜切斜片。
碗中放入步驟1與步驟2、橄欖油、鹽及黑胡椒，攪拌均勻。
盛盤後，再擠入檸檬汁，即可享用。

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