HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇可樂餅

食譜介紹

菇菇可樂餅

調理菇類：

4
人份

雪白菇 100g
舞菇 100g
杏鮑菇 100g
地瓜 300g
豬絞肉 100g
鹽 1小匙
胡椒適量
美乃滋 2大匙
麵包粉 1杯
白芝麻 2大匙
沙拉油適量

將雪白菇切除底部後，雪白菇、舞菇、杏鮑菇切小塊備用。
將地瓜以微波爐微波蒸熟後搗成泥。
絞肉炒熟後放入碗盆，加入菇、地瓜泥、美乃滋、鹽、胡椒攪拌均勻。
步驟3分數等分後，裹上事先混合好的麵包粉和白芝麻當麵衣。
取油鍋熱油後，油炸至熟即完成。

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