HOKTO - 好菇食譜 | 霜降平菇茶碗蒸

食譜介紹

霜降平菇茶碗蒸

調理菇類：

2
人份

霜降平菇 1包
醬油少許
長蒽 1/2根
白飯 160g
柚子醋適宜
蛋 2個
鰹魚粉 1/2大匙
水 360cc
醬油 1大匙
味琳 2小匙

將霜降平菇剝成適合入口的大小，加入醬油調味。
長蔥斜切 3mm寬。
將蛋、鰹魚粉、水、醬油、味霖等材料混合。
白飯、霜降平菇與長蔥依序放入器皿中，再加入蛋液至8分滿。
放進沸騰的蒸鍋，以中火煮10-15分鐘。
蒸好後取出，依喜好加入柚子醋。

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