HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇韓式蒸鍋

食譜介紹

菇菇韓式蒸鍋

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
杏鮑菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
豬肉 400g
鹽巴 2/3小匙
胡椒少許
薑 1片
馬鈴薯 2顆
韭菜 1根
水 200ml
醬油 1大匙
泡菜鍋底 100ml
七味粉依喜好

雪白菇和鴻喜菇切除蒂頭後，和舞菇一起剝成小朵，杏鮑菇直切成四等分。
豬肉切塊撒上鹽巴和胡椒，並包入薑末，馬鈴薯去皮切成條狀，再把韭菜切成段狀。
馬鈴薯和水加入鍋中，蓋上鍋蓋蒸熟。
馬鈴薯蒸透後加入醬油、泡菜鍋底、菇菇、豬肉，蓋上鍋蓋煮熟後，加入韭菜。
依照喜好撒上七味粉即完成。

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