HOKTO - 好菇食譜 | 超多菇的關東風壽喜燒♪♪

食譜介紹

超多菇的關東風壽喜燒♪♪

適合在值得慶祝的日子和親朋好友共享的料理~

調理菇類：

4
人份
調理時間：
30
分鐘

杏鮑菇100g
舞菇100g
鴻喜菇100g
雪白菇100g
牛肩胛片(薄切)200g
長蔥2/3條
大白菜250g
板豆腐100g
蒟蒻麵100g
茼蒿30g
【Ａ】醬油120ml
【Ａ】酒120ml
【Ａ】味醂120ml
【Ａ】砂糖4大匙
蛋液依喜好

鴻喜菇去除蒂頭，和舞菇一同剝成小朵。杏鮑菇切成易入口大小。
蔥斜切成約2公分的蔥段，切除大白菜的根部並切成一口大小，切下茼蒿根部後切成數段備用。板豆腐切成4等分，蒟蒻麵切成約10公分寬備用。　　
於鍋中放入【A】後用中火加熱，並放入牛肉和茼蒿以外的食材煮熟。　
在煮好的食材鍋中加入茼蒿繼續煮，讓食材更入味。　　
可依喜好淋上蛋液。

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