HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇番茄沙拉

食譜介紹

菇菇番茄沙拉

美味的菇菇搭配特製開胃醬料♪

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇100g
杏鮑菇100g
沙拉油2大匙
番茄2個
小黃瓜1條
鹽少許
【A】沙拉油1大匙
【A】檸檬汁1大匙
【A】洋蔥末2大匙
【A】荷蘭芹末2小匙
【A】鹽1/2小匙
【A】胡椒少許

將鴻喜菇去除蒂頭後剝小朵備用，杏鮑菇切成薄圓片。在平底鍋加入油熱鍋後，將菇菇們煎熟備用。
小黄瓜切成圆形薄片，撒上鹽抓醃後，靜置待出水，再將水分去除後，與菇菇們拌勻。
將番茄切成半月形片狀，像花瓣一樣鋪在盤子上，將菇菇和小黃瓜片放在盤中。
【Ａ】調味料混合拌勻後，均勻倒在盤中即完成。

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