HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇豆乳味噌湯

食譜介紹

菇菇豆乳味噌湯

菇菇和牛蒡中的膳食纖維有助於調節腸道健康，是一道簡單營養的湯品

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

雪白菇100g
胡蘿蔔100g
牛蒡100g
豆漿400ml
水200g
味噌2.5大匙
柴魚1包(3g)

雪白菇去除蒂頭後剝小朵。胡蘿蔔切成半月狀的薄片、牛蒡斜切小薄片。
鍋中放入水、雪白菇、胡蘿蔔、牛蒡後用小火煮3分鐘。
倒入豆漿煮至沸騰，將味噌溶解入湯中。
盛碗後灑上柴魚片即完成。

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