HOKTO - 好菇食譜 | 咖哩風味菇菇炒碗豆

食譜介紹

咖哩風味菇菇炒碗豆

滿滿的維生素和礦物質營養！咖哩的風味超下飯~

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

鴻喜菇100g
杏鮑菇100g
碗豆8條
迷你番茄8個
洋蔥1/4個
大蒜2片
橄欖油1大匙
酒1大匙
【A】番茄醬1小匙
【A】砂糖1小匙
【A】咖哩粉1/2小匙
【A】鹽1/2小匙

雪白菇去除蒂頭後剝小朵、杏鮑菇切成易入口大小。碗豆去除兩側的絲。洋蔥、大蒜切碎。
平底鍋用橄欖油熱鍋後小火爆香蒜、洋蔥，將碗豆和菇下鍋拌炒。加入酒後蓋上鍋蓋小火悶煮3分鐘。
將【A】調味料和小番茄加入一同翻炒即完成。

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