HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

法式吐司搭配菇菇優格

4
人份

調理菇類：

鴻喜菇 1包
雪白菇 1包
吐司 4片
蛋 2顆
牛奶 200cc
糖 2大匙
奇異果 4顆
無糖優格 4杯
胡椒少許
鹽少許
橄欖油 2大匙

將鴻喜菇、雪白菇底部切除並剝開，將雪白菇以600W微波加熱40秒。
在鐵盤中打蛋、加入牛奶及糖攪拌，製作蛋液。
將吐司切對半，浸泡在步驟2的蛋液中。
將鴻喜菇用橄欖油炒過，加入鹽巴、胡椒之後盛盤。用剩餘的橄欖油煎步驟3的吐司。
找一個小杯子將優格倒入，加入步驟一微波好的雪白菇灑上一點鹽及胡椒。
在煎好的法式吐司中放上炒過的鴻喜菇後，營養早餐便完成。

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