• 
• 4
• 人份
• 
• 調理時間：
• 10
• 分鐘

• 
• 調理菇類：
• 
• 

• 鴻喜菇100g
• 舞菇100g
• 櫛瓜1條
• 鹽1/2小匙
• 薑1片
• 醬油1大匙
• 味醂1大匙

• 將鴻喜菇去除蒂頭後與舞菇一起剝成適口大小；櫛瓜切成片狀；薑磨成泥備用。
• 將菇菇放入耐熱碗中，以600W微波4分鐘。櫛瓜灑適量的鹽靜待15～20分鐘去除水分。
• 在櫛瓜和菇菇中加入醬油、味醂、薑泥醃製30分鐘即完成。