• 
• 4
• 人份
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• 調理時間：
• 15
• 分鐘

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• 調理菇類：
• 
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• 鴻喜菇100g
• 雪白菇100g
• 馬鈴薯1個
• 洋蔥1/4個
• 薑汁1小匙
• 豆漿300ml
• 奶油10g
• 雞湯塊1個
• 水200ml
• 鹽巴少許
• 荷蘭芹依喜好加

• 鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭後剝成適口大小，馬鈴薯和洋蔥切成薄片備用。
• 加熱融化奶油，加入洋葱與馬鈴薯翻炒；待洋葱變軟時，，將菇菇加入翻炒。
• 倒入水和雞湯塊，煮至馬鈴薯變軟。
• 將(3)倒入果汁機打碎後，再倒回鍋中，並加入豆漿和薑汁以小火煮沸。
• 用鹽調味，依喜好撒上荷蘭芹，可留一些炒過未打碎的鴻喜菇點綴。