• 
• 4
• 人份
• 
• 調理時間：
• 30
• 分鐘

• 
• 調理菇類：
• 
• 

• 雪白菇100g
• 舞菇100g
• 櫛瓜1條
• 秋葵8條
• 雞腿肉1片
• 素麵4人分
• 沙拉油1大匙
• 細青蔥5條
• 薑泥1/2大匙
• 【A】水700ml
• 【A】酒100ml
• 【A】醬油4大匙
• 【A】鹽少許

• 雪白菇去除蒂頭後和舞菇一起剝小朵。櫛瓜切成半月形、秋葵切小口。雞腿肉切約2公分的塊狀。
• 煎鍋倒入沙拉油熱鍋，下雞肉翻炒後，加入【A】調味料煮沸後，在將步驟(1)的食材下鍋煮熟後，加入生薑泥。
• 素麵按照包裝規定的時間煮熟後，用冰水冷卻。
• 將步驟(2)分成四等份放入碗中，加入切碎的蔥花調味，與素麵一起食用。