• 
• 4
• 人份
• 
• 調理時間：
• 20
• 分鐘

• 
• 調理菇類：
• 

• 雪白菇100g
• 杏鮑菇100g
• 甜椒1/4個
• 蒸熟蝦仁6尾
• 紅葉萵苣4片
• 越式生春捲皮4片
• 春捲甜辣醬適量

• 將雪白菇去除蒂頭後剝成小朵，杏鮑菇縱向切半再切成薄片。
• 將菇菇微波(600W)2分半後，用紙巾瀝乾水份。蝦仁對半切。
• 甜椒切細條狀、紅葉萵苣撕成一口大小。
• 生春捲的皮快速用40度左右的溫水浸泡後，將水氣擦乾。
• 在春捲皮上放上蝦仁、菇菇、甜椒並蓋上紅葉萵苣後，再疊放一些菇在紅葉萵苣上並捲起，共做4卷。
• 每卷切成3等份，沾越式甜辣醬一同食用。