HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇和蓮藕的日式甘辛煮

味道甘甜微辣，是日本家庭中一道美味的白飯殺手料理♪

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

雪白菇100g
杏鮑菇100g
蓮藕100g
胡蘿蔔1/3條（30g）
雞腿肉
雞胸肉4條
【A】醬油2小匙
【A】酒1小匙
片栗粉(日式太白粉) 1大匙
【B】黑芝麻1大匙
【B】味醂1大匙
【B】韓式辣醬1大匙
蔥1/4條

雪白菇去除蒂頭剝成小朵、杏鮑菇切成易入口大小。蓮藕切薄片、胡蘿蔔切短條備用。
雞胸肉去除筋膜，並去皮，用【A】調味料醃製並沾片栗粉。
平底鍋放入步驟(1)，並將步驟（2）放在上面，倒入 100 毫升的水，蓋上鍋蓋以中火加熱。
煮熟後，加入【B】調味。用葱花點綴即完成。

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