HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

韓式泡菜菇菇湯

涼涼秋日，來一碗溫暖的湯吧！

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

雪白菇100g
杏鮑菇100g
秋葵6條
油豆皮1片
水600ml
雞味素1小匙
泡菜100g
韓式辣醬1小匙
香油1小匙
醬油1/2小匙

雪白菇去除蒂頭後剝小朵，杏鮑菇縱切對半後再切成薄片。
秋葵燙熟後切小口。油豆皮用熱水去油後切成條狀。
鍋中放入水、菇菇、雞味素後開火加熱。
步驟(3)煮沸後加入泡菜和豆皮煮至沸騰
加入韓式辣醬和香油、醬油調味，最後加入秋葵後關火。
※溫熱的湯在冷氣房喝最舒服了～還可以攝取菇菇中的維生素與礦物質，再搭配泡菜與韓式辣醬中的益生菌，有助於調節腸道環境。

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