HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

法式快煮菇菇雞

含有低熱量的雞肉和大量菇菇，推薦給在飲食控制的你～

4
人份
調理時間：
15
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
舞菇100g
杏鮑菇100g
洋蔥1個
鹽2/3小匙
胡蘿蔔2/3條
胡椒少許
雞胸肉2片
水400ml
【A】鹽1/2小匙
【A】胡椒少許

鴻喜菇去除蒂頭後和舞菇一同剝成小朵，杏鮑菇切成易入口大小。洋蔥、胡蘿蔔切成約1公分的小丁。
洋蔥、紅蘿蔔放入鍋中用中火煮至沸騰。
蔬菜變軟後先倒入一半份量的水，放入步驟(1)和用鹽及胡椒調味後的雞胸肉入鍋，蓋上鍋蓋燉煮約6分鐘。
鍋中的水量減少後，加入剩餘的水和【A】調味料煮至沸騰。
將雞肉切成兩半(或一口大小)，與配料和湯一起盛於碗中。

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