HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

糖醋菇菇雞翅

4
人份
調理時間：
30
分鐘

調理菇類：

鴻喜菇100g
杏鮑菇100g
薑１片
大蒜1片
牛蒡1條
蔥1根
沙拉油適量
雞翅8個

鴻喜菇去除蒂頭後和杏鮑菇一起切成適口大小。薑切成薄片、大蒜處理成蒜泥備用。
牛蒡用刷子清洗後、切成3公分長泡水。蔥切成約3公分長。
倒入沙拉油熱鍋後，將蔥的表面煎至微焦後起鍋。在同一個鍋中放入雞翅，待表皮微焦後，加入薑、蒜和牛蒡，倒入【A】調味料，用中火煮５分鐘後放入菇菇們，蓋上蓋子再燉煮５分鐘，最後放入蔥、將雞翅煮熟後關火盛盤。
上桌前撒上蔥花裝飾即完成。

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