HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

鮪魚菇菇香料飯

很適合成長中的孩子吃的一道既營養又有飽足感的料理

4
人份
調理時間：
30
分鐘

調理菇類：

舞菇100g
雪白菇100g
鮪魚罐頭(無油漬)2罐
毛豆30g
胡蘿蔔1/3條
米2杯
香油1大匙
【A】將水和鮪魚罐頭中的汁混合380ml
【A】醬油2小匙
【A】砂糖2小匙
【A】雞粉1小匙
【A】鹽・胡椒少許

將雪白菇去除蒂頭後和舞菇一同剝小朵。把鮪魚罐頭中的魚肉和水份分開。洗淨米並將水瀝乾。【A】調味料混合備用。
用香油熱平底鍋，將菇和鮪魚下鍋炒，再將米倒入炒至半透明狀。
將【A】調味料、毛豆倒入步驟(2)中開大火加熱。
沸騰後，蓋上鍋蓋轉小火加熱20 分鐘。聽到劈啪聲後關火，再悶煮10分鐘即完成。

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