HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇南瓜濃湯

讓身體暖呼呼的一道湯品!

4
人份
調理時間：
20
分鐘

調理菇類：

杏鮑菇、雪白菇各100ｇ
南瓜200ｇ
洋蔥50ｇ
雞腿肉1片
奶油2大匙
麵粉5大匙
雞湯塊1個
水300ml
牛奶200ml
鹽･胡椒少許

杏鮑菇斜切約1cm的小塊、雪白菇去除蒂頭後剝小朵。雞肉和南瓜切成一口大小，洋蔥切碎備用。
在平底鍋中加熱奶油，將雞肉煎焦黃後取出，將南瓜和洋蔥下鍋翻炒後，再加入杏鮑菇、雪白菇輕炒。
在步驟(2)中撒上麵粉，翻炒至粉狀物消失後，慢慢加入水和牛奶，將雞肉和雞湯塊下鍋燉煮，並用鹽和胡椒調味。

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