HOKTO - 好菇食譜 | 泰式涼拌雙菇

食譜介紹

泰式涼拌雙菇

自己在家也能製作一道好吃又健康的輕食泰式料理喔！

調理菇類：

鴻喜菇 1包
雪白菇 1包
小番茄 5~6顆
蝦米 2大匙
紅蔥頭 4~5顆
蔥花少許
小辣椒適量
白糖 1茶匙
檸檬汁 2大匙
味露 2大匙
是拉叉醬 1.5大匙

鴻喜菇和雪白菇分別去根蒂，分成小朵。
蝦米泡軟，兩種菇類燙熟後沖涼。
小番茄切成兩半，紅蔥頭切片，小辣椒切末。
小番茄、紅蔥頭、蔥花和小辣椒末連同調味料攪拌均勻，加入雪白菇、鴻喜菇和蝦米再拌勻，即可裝入盤中。

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