HOKTO - 好菇食譜 | 雪白菇涼拌豬肉沙拉

食譜介紹

雪白菇涼拌豬肉沙拉

調理菇類：

4
人份

雪白菇 1包
大蔥 100g
豬肉片 150g
【Ａ】香油 1大匙
【Ａ】蒜泥 1/2小匙
【Ａ】薑末 1/2小匙
【Ａ】醬油 1大匙
【Ａ】醋 2小匙

將雪白菇底部切除並剝小，將大蔥切成3公分長，再將蔥白切成蔥絲。
在鍋中放入水，將大蔥的綠色部分煮滾，將雪白菇稍微燙過，接著將豬肉片涮熟。
將大蔥用【Ａ】調味後，淋上放涼的雪白菇及豬肉片即完成。

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