HOKTO - 好菇食譜 | 醋漬菇菇

食譜介紹

醋漬菇菇

以醋的香提味，輕鬆製作一道既涼爽又開胃的醃漬料理

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
杏鮑菇 100g
【Ａ】醋 1/2杯
【Ａ】水 3/4杯
【Ａ】糖 1/2杯
【Ａ】鹽 2小匙
辣椒依個人喜好

將杏鮑菇滾刀切成塊，鴻喜菇和雪白菇去除底部剝小瓣，熱水汆燙後瀝乾水分。
辣椒去籽，薑切薄片，把步驟1和【Ａ】倒入鍋中一起煮滾。
放入可密封的保存袋或用熱水消毒過的保存瓶中，冷卻後放入冷藏庫保存即可。

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