HOKTO - 好菇食譜 | 梅子醃漬菇菇和茗荷

食譜介紹

梅子醃漬菇菇和茗荷

清爽的梅子酸味和新鮮的茗荷堪稱絕配！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

雪白菇100g
舞菇100g
茗荷1盒
酸梅大2個
【A】酢3大匙
【A】砂糖1大匙
【A】香油1大匙
【A】紫蘇粉適量

將鴻喜菇和雪白菇的蒂頭切除後和舞菇一同分小朵。茗荷對半切、酸梅籽取出切碎。
於可微波的容器中放入菇菇後蓋上保鮮膜，微波(600W)4分鐘加熱。
將菇菇放涼後，把茗荷和酸梅加入碗中，並用【A】醃漬30分鐘。

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