HOKTO - 好菇食譜 | 酪梨鮪魚拌雪白菇

食譜介紹

酪梨鮪魚拌雪白菇

炎炎夏日，就是要吃的清爽，美味又健康～

調理菇類：

4
人份

雪白菇 100g
米酒 2小匙
酪梨 1顆
檸檬汁 1小匙
紫蘇葉 4片
鹽適量
鮪魚罐頭 1罐
薄鹽醬油 1小匙
黑胡椒少許

將雪白菇切除蒂頭後剝小瓣，淋上米酒，放入微波爐加熱2分鐘。
冷卻後用濾網撈起。
將紫蘇葉切絲，去掉鮪魚罐頭裡的湯汁。
把成熟的酪梨放在碗中壓成泥後，和檸檬汁、紫蘇、鮪魚、鹽、薄鹽醬油、黑胡椒與步驟1一起拌勻即可。

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