HOKTO - 好菇食譜 | 滿滿菇菇味噌肉醬

食譜介紹

滿滿菇菇味噌肉醬

菇菇的美味香氣和味噌的濃郁風味，是一道萬用的常備菜♪

調理菇類：

4
人份

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
杏鮑菇 100g
蔥 1/2根
薑 1片
大蒜 2片
豬絞肉 400g
沙拉油 1大匙
【A】紅味噌 50g
【A】醬油 1大匙
【A】蠔油 2大匙
【A】酒 50ml

鴻喜菇和雪白菇去除蒂頭，和舞菇一起切碎。
葱、薑和蒜切成细末。
在煎鍋中倒入油熱鍋，加入蔥、薑、蒜，用小火炒至散發香味。
加入豬絞肉，炒至豬肉變色時，加入菇菇翻炒，倒入【A】調味料炒至水分收乾。

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