HOKTO - 好菇食譜 | 地瓜菇菇燻雞三明治

食譜介紹

地瓜菇菇燻雞三明治

調理菇類：

好菇道舞菇 1包
燻雞 120g
吐司片 6片
鹽適量
起司片 6片
黑胡椒適量
地瓜 250g
美乃滋 2大匙
洋蔥丁 1/4顆

洋蔥切丁，舞菇掰成小塊備用。
地瓜蒸熟去皮，搗成泥，加入美乃滋、鹽及黑胡椒調味。
起油鍋後放入洋蔥丁炒香。接著放入舞姑及燻雞肉翻炒，以鹽及黑胡椒調味後取出備用。
平底鍋小火加熱吐司片。之後放上起司片。也可將起司片放在吐司片上，直接以烤箱加熱。
擺上地瓜泥以及擺上內餡。組合完成。

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