HOKTO - 好菇食譜 | 醇香菇菇豆乳濃湯

食譜介紹

醇香菇菇豆乳濃湯

風味溫潤的湯品，不論是當早餐或是晚餐都很適合！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

鴻喜菇100g
雪白菇100g
馬鈴薯1個
洋蔥1/4個
薑汁1小匙
豆漿300ml
奶油10g
雞湯塊1個
水200ml
鹽巴少許
荷蘭芹依喜好加

鴻喜菇與雪白菇去除蒂頭後剝成適口大小，馬鈴薯和洋蔥切成薄片備用。
加熱融化奶油，加入洋葱與馬鈴薯翻炒；待洋葱變軟時，，將菇菇加入翻炒。
倒入水和雞湯塊，煮至馬鈴薯變軟。
將(3)倒入果汁機打碎後，再倒回鍋中，並加入豆漿和薑汁以小火煮沸。
用鹽調味，依喜好撒上荷蘭芹，可留一些炒過未打碎的鴻喜菇點綴。

相關推薦食譜

RECOMMENDED