HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇精靈樂園

食譜介紹

菇菇精靈樂園

豐富的顏色及配料，每吃一口彷彿置身精靈樂園般的趣味及享受

調理菇類：

雪白菇 100g
鴻喜菇 100g
蝦 1斤
帕馬森起司 1包
青椒 1顆
紅椒 1顆
番茄 5個
青江菜 1包
玫瑰鹽少許
胡椒少許
巧克力少許
沙拉少許

新鮮的蝦子去殼，擦乾拍成蝦泥備用。
青椒、紅椒切成細絲。
鴻喜菇、雪白菇切掉底部，分別裹上新鮮蝦泥、青椒、紅椒絲。
鍋燒熱讓鴻喜菇、雪白菇立著放入，煎至七分熟。
馬上鋪起司絲，舖成7公分長形入鍋煎至金黃。
將略熟的鴻喜菇、雪白菇分別放在金黃的起司絲上煎。
煎至全熟後灑上少許玫瑰鹽，捲起可用竹籤串起當成棒棒糖吃

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