HOKTO - 好菇食譜 | 菇溜菇溜水晶凍

食譜介紹

菇溜菇溜水晶凍

冰凍後的沁涼及滑溜的口感帶給您不同的享受~

調理菇類：

雪白菇 100g
冬筍半個
豬肉絲少許
蝦仁 6個
高湯 1匙
昆布醬油 1茶匙
糖少許

昆布高湯製作：加入昆布、少許醬油、少許糖，燉煮後置一旁備用。
食材製作：先將肉絲、蝦仁和冬筍爆香炒熱後，再加入雪白菇一起炒熟。
將昆布高湯調入有機膠凍粉，攪拌後倒入模具中，再將剛炒好的食材置入模具中待涼，放入冰箱即可。

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