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菇菇油菜花炒蛋
在雞蛋料理中添加菇菇和油菜花增添色彩♪
調理菇類:
4
人份
調理時間:
15
分鐘
雪白菇100g
杏鮑菇100g
油菜花100g
香腸8條
蛋3個
鹽
塩1小匙
胡椒少許
美乃滋或番茄醬 依個人喜好
雪白菇去除蒂頭剝小朵,杏鮑菇切成易入口大小。香腸切成約1cm的小塊。將油菜花放在鹽水中煮沸,然後切成一口大小。
平底鍋加熱一半的奶油,將香腸稍微加熱後,加入步驟(1)、鹽、胡椒一同翻炒。
在碗中將蛋打散後加入步驟(2)均勻混合。
在平底鍋加入剩餘的奶油持續翻炒。
盛盤後,依喜好加入美奶滋或番茄醬。
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