HOKTO - 好菇食譜 | 菇菇歐姆蛋

食譜介紹

菇菇歐姆蛋

調理菇類：

4
人份
調理時間：
10
分鐘

蛋8顆
小番茄16顆
鹽1/3小匙
胡椒適量
橄欖油2小匙
鴻喜菇50g
杏鮑菇50g
舞菇50g
雪白菇50g
鹽1小匙
胡椒些許
乾燥巴西里適量

打散雞蛋，加入鹽和胡椒調味。將小番茄切成兩半。將平底鍋加熱後加入2小匙橄欖油、用中火炒小番茄並淋上蛋液。
將鴻喜菇、雪白菇底部切除並和舞菇一起剝成小朵。杏鮑菇斜切成薄片。
另外取一小鍋，加入1小匙的橄欖油熱鍋，放入菇菇，加入鹽、胡椒拌炒，再加入乾燥巴西里。
將步驟1蛋盛盤後淋上步驟3的菇菇即完成。

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