產品介紹
鴻喜菇
雪白菇
舞菇
溫菇知新
好菇食譜
鴻喜菇食譜
雪白菇食譜
舞菇食譜
霜降平菇食譜
※霜降平菇台灣已停售
最新消息
影片欣賞
公司簡介
公司簡介
經營者的話
技術介紹
企業社會責任
好菇說生活
常見問題
home
好菇食譜
食譜介紹
好菇食譜
RECIPES
烹調方式
;
清蒸
煎炒
湯品
烤物
鍋物
燉煮
涼拌
炸物
醃漬
微波
烘焙
選用食材
肉類
海鮮
蔬菜
蛋類
魚類
豆腐
水果
菇類
粥飯
麵食
日式佃煮菇菇、蘿蔔和秋刀鱼
味道鮮美與白飯超搭!
調理菇類:
4
人份
調理時間:
35
分鐘
雪白菇100g
舞菇100g
秋刀魚4尾
白蘿蔔400g
荷蘭豆10片
【A】高湯300ml
【A】酒100ml
【A】醬油3大匙
【A】砂糖2大匙
【A】味醂2大匙
【A】薑片(薄切)4片
雪白菇去除蒂頭和舞菇一起剝小朵。
將秋刀魚取出內臟後.用清水洗淨魚身並切小塊,撒上鹽靜置10分鐘後將水氣擦乾。
白蘿蔔切1.5cm厚度的圓片,剩餘較大的部分切成半月形。
將 【A】放入鍋中,加入白蘿蔔,蓋上鍋蓋,用小火燉煮至竹籤可輕易穿透的程度。 加入菇菇和秋刀魚,燉煮至水分減少後, 盛入碗中。擺上用鹽水煮熟的荷蘭豆裝飾。
上一篇
下一篇
相關推薦食譜
RECOMMENDED
超簡單菇菇湯飯
超簡單湯飯
日式佃煮菇菇、蘿蔔和秋刀鱼
味道鮮美與白飯超搭!
和風菇菇白菜滷
菇菇和白菜有豐富的維生素和礦物質唷♪
蛤蜊菇菇義大利麵
咖哩海鮮菇菇鍋
重口味的咖哩伴隨著豐富配料,好好來滿足您的口腹之慾吧!
西班牙油蒜菇菇
白醬菇菇牡蠣