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調理菇類:
4
人份
調理時間:
15
分鐘
雪白菇100g
杏鮑菇100g
蓮藕100g
胡蘿蔔1/3條(30g)
雞柳條4條
【A】醬油2小匙
【A】酒1小匙
片栗粉1大匙
【B】黒芝麻1大匙
【B】味醂1大匙
【B】味噌1大匙
雪白菇去除蒂頭後剝小朵、杏鮑菇切成易入口大小。蓮藕切約2cm寬、胡蘿蔔切細條備用。
雞柳肉去筋去皮、用【A】調味料醃製後沾片栗粉。
平底鍋放入步驟(1),並將步驟(2)疊放在上面後,加入100ml的水,蓋上鍋蓋,用中火蒸煮。
煮熟後加入拌勻的【B】調味料,並依喜好撒上蔥花。
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