HOKTO - 好菇食譜 | 醬燒菇菇蓮藕

食譜介紹

醬燒菇菇蓮藕

鹹甜的醬汁超下飯！

調理菇類：

4
人份
調理時間：
15
分鐘

雪白菇100g
杏鮑菇100g
蓮藕100g
胡蘿蔔1/3條（30g）
雞柳條4條
【A】醬油2小匙
【A】酒1小匙
片栗粉1大匙
【B】黒芝麻1大匙
【B】味醂1大匙
【B】味噌1大匙

雪白菇去除蒂頭後剝小朵、杏鮑菇切成易入口大小。蓮藕切約2cm寬、胡蘿蔔切細條備用。
雞柳肉去筋去皮、用【A】調味料醃製後沾片栗粉。
平底鍋放入步驟(1)，並將步驟(2)疊放在上面後，加入100ml的水，蓋上鍋蓋，用中火蒸煮。
煮熟後加入拌勻的【B】調味料，並依喜好撒上蔥花。

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