HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

舞菇炒麵

炒麵放入菇菇一起料理，營養、風味滿分!

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人份

調理菇類：

舞菇 200g
青椒 1顆
洋蔥 80g
汆燙竹筍 35g
豬肉片 75g
炒麵 2糰
高湯 2大匙
沙拉油 1大匙
【A】酒 1/2大匙
【A】醬油 1/2大匙
【A】紅薑片些許

舞菇剝小瓣，青椒去籽並切片，洋蔥、竹筍切片。
將豬肉浸泡於【A】內，放置約10分鐘。
熱鍋、熱油後，放入步驟1和步驟2翻炒。
於鍋內再加入炒麵和20ml的水，倒入高湯使之味道更為濃郁，再依個人喜好，加入海苔、柴魚、紅薑片。

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