HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

義式茄子烤菇

一道清爽義式風味料理上桌～

4
人份

調理菇類：

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
茄子 2支
洋蔥適量
蒜頭 1瓣
小番茄4顆
檸檬適量
橄欖油適量
【Ａ】鹽 1小匙
【Ａ】白酒 2大匙
【Ａ】胡椒少許

鴻喜菇及雪白菇切除蒂頭後剝小瓣，舞菇剝小瓣，茄子十字切塊狀，小番茄切半，蒜頭及洋蔥切末。
鋁箔紙內依序放入橄欖油及步驟1，再加入【Ａ】。
將包好的食材放置於烤網上烤，烤至食材熟後再淋上檸檬汁即可享用。

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