HOKTO - 好菇食譜

好菇食譜

RECIPES

菇菇拌烤鮭魚

鮭魚伴著奶油香，蔬菜解了油膩，讓人怎麼吃也不會感覺到負擔。

2
人份

調理菇類：

鴻喜菇 100g
雪白菇 100g
舞菇 100g
高麗菜 200g
洋蔥 1顆
鮭魚 4片
奶油 40g
味噌 4大匙
酒 4大匙
醬油少許
蒜末少許

鴻喜菇及雪白菇切除蒂頭、剝小瓣；舞菇剝小瓣；高麗菜切一口片狀；洋蔥切薄片。
鋁箔紙內塗上適量奶油，再依序放入鮭魚、高麗菜、洋蔥及菇菇。
將味噌、酒、醬油及蒜末混合後，淋上步驟2，並加入奶油。
份量約可作4包，將包好的食材放置於烤網上烤，烤至食材熟後即可享用。

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