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• 4
• 人份

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• 調理菇類：
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• 雪白菇 1包
• 大蔥 100g
• 豬肉片 150g
• 【Ａ】香油 1大匙
• 【Ａ】蒜泥 1/2小匙
• 【Ａ】薑末 1/2小匙
• 【Ａ】醬油 1大匙
• 【Ａ】醋 2小匙

• 將雪白菇底部切除並剝小，將大蔥切成3公分長，再將蔥白切成蔥絲。
• 在鍋中放入水，將大蔥的綠色部分煮滾，將雪白菇稍微燙過，接著將豬肉片涮熟。
• 將大蔥用【Ａ】調味後，淋上放涼的雪白菇及豬肉片即完成。