• 
• 2
• 人份

• 
• 調理菇類：
• 

• 霜降平菇 100g
• 清酒 1大匙
• 蘿蔔泥 80g
• 青紫蘇 1片
• 生薑 1片
• 柚子醋醬油 適量

• 將霜降平菇剝成適合入口的大小。綠紫蘇切成細絲、薑磨成泥狀。
• 霜降平菇放入煎鍋，以清酒覆蓋並蓋上鍋蓋以弱火悶煮4分鐘。
• 將霜降平菇盛盤，盤中並添加蘿蔔泥、綠紫蘇、薑泥塊。淋上柚子醋醬油。