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• 4
• 人份

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• 調理菇類：
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• 舞菇 50g
• 柚子皮或檸檬皮 1顆
• 雪白菇 50g
• 鹽 少許
• 鴻喜菇 50g
• 甘栗 200g
• 果乾(梅乾、葡萄乾、無花果乾等) 160g
• 可可 適量

• 將鴻喜菇、雪白菇切除根部後，和舞菇一起用手撕成小株，放入平底鍋中。
• 撒上鹽巴，蓋上蓋子用小火蒸熟後，放入食物調理機切碎。
• 將果乾切成較大塊狀，並把柚子皮切碎、甘栗搗碎。
• 在調理盆中放入步驟2與步驟3食材，加入可可粉後攪拌均勻，捏成直徑3cm的球狀後灑上裝飾用的可可粉即完成。